Kako napraviti pravi fondu sa sirom!

 

Potrebni sastojci za 4 osobe...

 

300 gr Comté sira

300 gr Beaufort sira

300 gr Gruyère Suisse sira

100 gr Vacherin Fribourgeois sira

1 karanfilić belog luka, presečenog na pola

4 kašičice gustina

3,5 dl belog vina

1 kašičica svežeg limunovog soka

1 do 2 suvljeg bageta

Prstohvat bibera

Svi ovi sirevi nose oznaku zaštićenog porekla i možete ih pronaći u našoj radnji na Kalenić pijaci, u Beogradu. Kao i u Novom Sadu u okviru Korpa Deli Marketa, na uglu Branka Bajića i Bulevara Evrope! 

Sirevi sa oznakom zaštićenog porekla

Priprema: oko 40 minuta

  • Suvlji baget isecite na kockice i ostavite sa strane.
  • Isecite sve sireve na male kockice.
  • Natrljajte fondu lonac oljuštenim karanfilićem belog luka i stavite ga na umerenu vatru.
  • Sipajte belo vino i kad prokuva dodajte u njega kockice Comté, Beaufort i Gruyère Suisse sira.
  • Dodajte gustin i limunov sok.
  • Pustite sve da se istopi mešajući drvenom kašikom.
  • Dodajte Vacherin Fribourgeois sir, isečen na kockice.
  • Dodajte biber i nastavite da mešate.
  • Stavite fondu na sredinu stola i ostavite na veoma laganoj vatri.
  • Umačite kockice bageta u fondu i uživajte!

Bon appétit!