“Volim Srbiju zato što je jedna od poslednjih mesta na svetu gde još uvek postoje vrednosti. Mesto gde reč domaćin još uvek nešto znači. Voleo bih da prestane da bude čudno to što neko želi da živi u Srbiji. Ovde sam pronašao svoj dom i ljubav, a kulturu Francuske svakodnevno delim u Novom Sadu u prodavnici Francuske Tajne i vikendom na srpskim bazarima i pijacama, gde hrana još uvek ima ukus hrane.”
Gorostas među sirevima. Uvek jedinstvenog ukusa i arome, Konte je nastao na obroncima Žira masiva, još u 11. veku. Izuzetno je zdrav i sadrži neverovatne količine amino-kiselina i vitamina. Očarao je mnoge velikane, među kojima je i francuski pisac Viktor Igo.
Saznaj višeSnažan i kremast, Brie de Meaux AOP nosi oznaku sira sa zaštićenim poreklom od 1980. godine! Poznat još od srednjeg veka, u njemu su uživali mnogi kraljevi i pisali mnogi pisci. Pravi Brie de Meaux lako ćete prepoznati, jer njegov prečnik ne sme da ima manje od 35 cm.
Saznaj višeAmblem francuske proizvodnje sira sa jedinstvenim procesom sazrevanja. Nosi oznaku zaštićenog porekla od 1990. godine. Pravi se od kozijeg mleka i jedan je od najboljih sireva te vrste na svetu!
Saznaj višeGruyère Suisse, koji potiče iz Fribur kantona u Švajcarskoj, ima tradiciju dužu od 9 vekova. Kažu da su u tom delu Alpa počeli da ga prave još davne 1115. godine! Kolut ovog sira teži 35 kilograma suvog „gastronomskog zlata“ za čiju proizvodnju je potrebno 400 litara mleka.
Saznaj višeFrancuski sirevi čekaju te svakog radnog dana i vikendom u lokalu 222, beogradske Kalenić pijace. Dođi i upoznaj nas!
Takođe, čest smo gost najposećenijih manifestacija u Srbiji. Dođi da zajedno degustiramo neke od najpoznatijih svetskih sireva!
Potrebni su sledeći sastojci...
300 gr Morbije sira; 50 gr putera; 2 kašike brašna; 400 ml mleka; 2 luka; 3 čena belog luka; maslinovo ulje; 300 gr šampinjona; pileće belo meso; seckani peršun; so i biber...
Potrebni su sledeći sastojci...
200 gr brašna; 3 jajeta; 1 kesica kvasca; 1 dl ulja; 1 dl mleka; 200 gr Kantal sira; 150 gr šampinjona; So i biber...
Za 4 osobe potrebni su sledeći sastojci...
400 gr Raclette sira; 500 gr krompira; 15 do 20 tankih kriški slanine; maslac; crni biber; so...
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Uto – Ned, 8:00 – 16:00
TC Delta City, prizemlje, Novi Beograd
Pon – Ned, 10:00 – 22:00