“Volim Srbiju zato što je jedna od poslednjih mesta na svetu gde još uvek postoje vrednosti. Mesto gde reč domaćin još uvek nešto znači. Voleo bih da prestane da bude čudno to što neko želi da živi u Srbiji. Ovde sam pronašao svoj dom i ljubav, a kulturu Francuske svakodnevno delim u Novom Sadu u prodavnici Francuske Tajne i vikendom na srpskim bazarima i pijacama, gde hrana još uvek ima ukus hrane.”
U bukvalnom prevodu, hleb sa začinima, ali mi ga zovemo Medenjak. “Pain d'épices” je mekan, zdrav i dugotrajan. Ove osobine duguje antibakterijskim svojstvima meda i finom balansu začina. Mi ga pravimo bez kvasca, bez mleka, bez šećera, bez putera i ulja.
Saznaj višeIstorija proizvodnje „Foie-Gras“ je počela pre 2500 godina pre naše ere u drevnom Egiptu. 4500 godina kasnije u Srbiji, proizveli smo domaći „Foie-Gras“
Saznaj višeIz Francuske donosimo vam posebnu poslasticu čija tradicija seže više od jednog milenijuma unazad. Nugat je poreklom sa Bliskog istoka, odakle su ga pomorski trgovci proširili po evropskim lukama. Dođite do naše prodavnice i probajte ovaj božanstveni slatkiš!
Saznaj višeFrancuski sirevi čekaju te svakog radnog dana i vikendom u lokalu 222, beogradske Kalenić pijace. Dođi i upoznaj nas!
Takođe, čest smo gost najposećenijih manifestacija u Srbiji. Dođi da zajedno degustiramo neke od najpoznatijih svetskih sireva!
Potrebni su sledeći sastojci...
300 gr Morbije sira; 50 gr putera; 2 kašike brašna; 400 ml mleka; 2 luka; 3 čena belog luka; maslinovo ulje; 300 gr šampinjona; pileće belo meso; seckani peršun; so i biber...
Potrebni su sledeći sastojci...
200 gr brašna; 3 jajeta; 1 kesica kvasca; 1 dl ulja; 1 dl mleka; 200 gr Kantal sira; 150 gr šampinjona; So i biber...
Za 4 osobe potrebni su sledeći sastojci...
400 gr Raclette sira; 500 gr krompira; 15 do 20 tankih kriški slanine; maslac; crni biber; so...
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Pon – Ned, 8:00 – 16:00