Jedan od najboljih sireva proizvedenih u Srbiji! Koziji tom je sir sa karakterom. Njegovo glavno mesto je na poslužavniku sa sirevima na kraju obroka. Peter Truffer je tvorac ovog sira, i suprug je naše Živane Truffer sa kojom je u braku preko 35 godina.

Morbije je presovan sir od nekuvanog kravljeg mleka. Mlad Morbije je blag, kremast i voćan. Kada sazri, Morbije bude moćniji, pomalo agresivan. Sir koji može da se topi, jede u salati, ili kao aperitiv. Ovaj sir sa karakterom možete koristiti u svakoj prilici!

Postoji više legendi o tome kako je nastao ovaj sir. Pre mnogo godina monasi sa Alpa su sedeli oko vatre da se ugreju. Međutim, kako su ostavili svoj sir predugo vremena blizu same vatre, u jednom momentu počeo je da se topi. Kažu da je tako otkriven čuveni Raklet!

Tom, najstariji sir iz Savoje je veoma složenog karaktera. Njegova aromatična paleta sadrži najmanje 12 aroma! Tom se nekada jeo samo u kolibama na planini, gde su farmeri pravili puter koji su prodavali, dok su Tom sebično čuvali za sebe.

Manchego je polutvrdi, punomasni ovčiji sir španskog porekla. Originalni oblik njegove kore potiče od nabora koje su ostavljaju pletene trake spelte koje okružuju sir za vreme njegove prerade. Oznaku zaštićenog porekla, Manchego sir dobija 1984. godine.

Tommette de Brebis sir, ili jednostavno Tomme de Brebis, je presovani sir napravljen od sirovog ovčijeg mleka, poreklom sa Pirineja, ali sa završnom obradom u Gornjoj Savoji. Jedan je od najukusnijih ovčijih sireva i pružiće vam zalogaje za pamćenje.

Sen Nekter je polutvrdi sir od nekuvanog mleka krava koje pasu na plodnim vulkanskim pašnjacima Overnje u centralnoj Francuskoj. Na francuski dvor doneo ga je francuski maršal Anri de la Ferte-Seneter, i tako je Sen Nekter postao omiljeni sir kralja Sunca, Luja XIV.